Pimiento Sigaretta di Bergamo

Pimiento clásico de Bérgamo, Italia. La fruta larga y delgada en forma de cigarrillo es muy popular en ensaladas, debido a su gran sabor. También es perfecto para encurtir y freír. Una variedad deliciosa y difícil de encontrar.
Este pimiento es un tipo clásico de «cigarro» dulce, largo con una punta puntiaguda. La pulpa es de color verde brillante que se vuelve rojo brillante cuando está completamente madura. Tradicionalmente utilizado en escabeche (sottoaceto) pero también un perfecto para uso general, perfecto fresco en una ensalada, frito o a la parrilla.